Παρασκευή, 25 Ιανουαρίου 2019

Αυτη τη τεμπελοτυροπιτα τη φτιάχνω πολύ συχνά για κολατσιό για να παίρνει η μικρή στο σχολείο!Δεν υπάρχει πιτσιρίκι που να μη τη τρώει!!!!!!!

Πεντανόστιμη, εύκολη και εξαιρετική για να την προσφέρουμε όταν έχουμε φίλους στο σπίτι. Τυρόπιτα χωρίς φύλλο, θα απολαύσετε κάθε της κομμάτι.


Υλικά:

500 gr γιαούρτι στραγγιστό
400 γρ φέτα
500 γρ κίτρινα γλυκά τυριά (κασέρι, γκούντα)
150 γρ αλεύρι
μισό κουτ μπέικιν
4 αβγά
200 γρ βούτυρο
φρυγανιά τριμμένη
αλάτι πιπέρι


Εκτέλεση

Ανακατεύουμε το αλεύρι με το μπέικιν, χτυπάμε και ρίχνουμε μέσα τα αβγά.
Τρίβουμε στον χοντρό τρίφτη τα τυριά ή στο μούλτι, λιώνουμε το βούτυρο.
Τα ανακατεύουμε σε μια λεκάνη όλα μαζί.
Λαδώνουμε ένα πυρίμαχο σκεύος και ρίχνουμε λίγη φρυγανιά να πάει παντού.
Αδειάζουμε όλο το μίγμα, το απλώνουμε και πασπαλίζουμε όλη την επιφάνεια με τριμμένη φρυγανιά.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ο για 55 λεπτά.
Φωτό από: Μαρία Τζιβανάκη