Τρίτη, 9 Ιανουαρίου 2018

ΤΣΙΖ ΚΕΙΚ ΜΑΡΜΠΡΕ!!

Υλικα για στην βαση


1,1/2 Κουπα μπισκοτα με ψηφιδες σοκολατας τριμμενα εγω εβαλα τα Αλλατινη Cookie!!
5ο γρ τριμμενη σοκολατα
5 κουταλιες βουτυρο λιωμενο.

Για την γεμιση

150 γρ σοκολατα λιωμενη με 4 κουταλιες σουπας βουτυρο!!Εγω εκαψα το βουτυρο καλα μεσα στο μπρικι το εβγαλα απο την φωτια και ελιωσα την σοκολατα μεσα με ενα κουταλι!!
4 Αυγα και 2 κροκαδια
4 Κουταλιες αλευρι
2 Βανιλιες
1/2 κουπα κρεμα γαλακτος
600γρ κριμ τσιζ.

Εκτελεση.

Ανακατεψα τα τριμμενα μπισκοτα με την τριμμενη σοκολατα και το βουτυρο και τα εστρωσα σε ενα τσερκι 26εκ αφου πρωτα το βουτυρωσα καλα!!

Ετοιμασα την γεμιση!!Ελιωσα την σοκολατα με το βουρυρο!!Αδιασα σε ενα μπολ προσθεσα τα δυο αυγα την μιση ζαχαρη την μια βανιλια και το μισο αλευρι και ανακατεψα καλα!!!Αδιασα τα 2/3 του μειγματος μεσα στην βαση με τα μπισκοτα!!

Σε ενα αλλο μπολ Χτυπησα το κριμ τσιζ με την υπολοιπη ζαχαρη την βανιλια το υπολοιπο αλευρι και τα υπολοιπα αυγα και κροκαδια!!Τελος εριξα και την κρεμα γαλακτος και απλα την εφερα μια βολτα με το κουταλι να ενσωματωθει με τα υπολοιπα υλικα!!Αδειασα το λευκο μειγμα επανω στο σοκολατενιο και στην συνεχεια εριξα σταδιακα και το υπολοιπο σοκολατενιο μειγμα που ειχα κρατησει απο πριν!!Με ενα μαχαιρι εκανα κυκλους για να δωσω το σχημα μαρμπρε!!
Εψησα στον φουρνο για 1,20 στους 160 βαθμους!!Πασπαλισα με λιγη ζαχαρη αχνη!!


"ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ"