Τρίτη, 9 Μαΐου 2017

Γρήγορο φαγάκι και πολύ γευστικό! Κοτόπουλο με κρέμα γάλακτος !!

Γρήγορο φαγάκι και πολύ γευστικό! Κοτόπουλο με κρέμα γάλακτος !!


Υλικά

800 γρ.  φιλέτο κοτόπουλο
3 κουταλιές ελαιόλαδο
2 κουταλάκια κάρυ σε σκόνη
½ φλυτζάνι ζωμός κότας (από κύβο)
250 γρ κρέμα γάλακτος
Αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση

Κόβουμε τα φιλέτα σε όσο μικρότερα κομμάτια μπορούμε,
ή ζητάμε από τον χασάπη να μας τα κόψει.
Διαλύουμε τον κύβο σε μισό φλυτζάνι ζεστό νερό.

 Σε αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνουμε το λάδι και ροδίζουμε τα κομμάτια του κοτόπουλου.
Προσθέτουμε το κάρυ, το αλάτι και το πιπέρι.

 Σβήνουμε με το ζωμό και αφήνουμε να σιγοβράσει μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά.
Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, ανακατεύουμε καλά,
σβήνουμε τη φωτιά και αφήνουμε το φαγητό πάνω στο ζεστό μάτι να πήξει η σάλτσα.

 Συνοδεύουμε με ρύζι άγριο ή μπασμάτι
 και γαρνίρουμε, αν θέλουμε, με ψιλοκομμένο άνιθο.