Δευτέρα, 26 Δεκεμβρίου 2016

Μια λαχταριστή συνταγή με κοτόπουλο ρολό και πατάτες στο φούρνο!!

Υλικά

1 κοτόπουλο
5 μπαστούνια κεφαλογραβιέρα πικάντικη
1 πιπεριά
2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα
αλάτι
πιπέρι
ρίγανη
χυμό από 2 λεμόνια
ελαιόλαδο
πατάτες

Εκτέλεση

Ζητάμε από τον κρεοπώλη να ξεκοκαλίσει ένα κοτόπουλο και του δίνουμε την κεφαλογραβιέρα και την πιπεριά να την τυλίξει μέσα στο κοτόπουλο και μετά το κλείνει στο δυχτάκι.

Καθαρίζουμε τις πατάτες ,βάζουμε στο ταψί πατάτες και ρολό κοτόπουλου ,ρίχνουμε την μουστάρδα αραιωμένη σε 1 ποτήρι νερό ,το αλάτι ,το πιπέρι,την ρίγανη,το χυμό λεμονιών ,το ελαιόλαδο ,και ανακατεύουμε καλά τοποθετώντας στο τέλος στην μέση το ρολό κοτόπουλου.

Προσθέτουμε 1 ποτήρι νερό ακόμα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς το φαγητό μας ,το σκεπάζουμε στην αρχή με αλουμινόχαρτο για μισή ώρα ,ξεσκεπάζουμε μετά και ψήνουμε μέχρι να ψηθεί και να ροδίσει.