Τρίτη, 5 Απριλίου 2016

Brownies λεμονιού: εύκολα και γρήγορα

Συστατικά:


80 γραμμάρια βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
100 γραμμάρια αλεύρι 00
2 αυγά
Ξύσμα από 1 λεμόνι
Το χυμό μισού λεμονιού
130 γραμμάρια ζάχαρη
Μια πρέζα μπέικιν πάουντερ
Ζάχαρη άχνη

Εκτέλεση:

Σε ένα μπολ ανακατεύετε το βούτυρο και τη ζάχαρη μέχρι να γίνει ένα κρεμώδες μίγμα. Συνδυάστε το ξύσμα και το χυμό λεμονιού και το προσθέτετε στο μίγμα. Ύστερα  προσθέτετε τα αυγά, το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και συνεχίζετε να ανακατεύετε απαλά. Αδειάζετε το μείγμα σε ένα ορθογώνιο ταψί κέικ και ψήνετε στους 180 βαθμούς για περίπου 12-15 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει. Σερβίρετε το  λεμόνι brownies με ζάχαρη άχνη και ξύσμα λεμονιού.