Πέμπτη, 31 Μαρτίου 2016

Κέικ σοκολάτας που λιώνει στο στόμα! Θα το λατρέψουν τα παιδιά σας!

Νόστιμη αλλά και εύκολη συνταγή!


Υλικά:

125 γρ. φρέσκο γάλα
3 αυγά
200 γρ. κουβερτούρα NESTLE’ DESSERT ψιλοκομμένη
200 γρ. βούτυρο & λίγο για το σκεύος
125 γρ. νερό
200 γρ. αλεύρι & λίγο για το σκεύος
1 κ.γ μπέικιν πάουντερ
1 κ.γ σόδα
400 γρ. ζάχαρη

Εκτέλεση:

Σε ένα μπολ ανακατέψτε το γάλα με τα αυγά.Σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά ανακατέψτε την κουβερτούρα, το βούτυρο και το νερό μέχρι να πάρει ένα λείο μίγμα.Αποσύρετε από την φωτιά, προσθέστε το μίγμα με το γάλα και ανακατέψτε. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατέψτε το αλεύρι, το μπέικιν, τη σόδα και τη ζάχαρη. Προσθέστε το μίγμα της κατσαρόλας μέσα στο μπολ με το αλεύρι και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί. Αδειάστε το μίγμα σε φόρμα κέικ (διαμέτρου 28 εκ) ελαφρά βουτυρωμένη & αλευρωμένη.Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160⁰C βαθμούς για 1 1/2 ώρα. Αφήστε το κέικ για 5 λεπτά να ξεκουραστεί & ξεφορμάρετε.