Κυριακή, 6 Δεκεμβρίου 2015

Σοκολατένια βασιλόπιτα με άρωμα πορτοκαλιού!

Η βασιλόπιτα είναι το γλυκό που παίρνει εξέχουσα θέση στο
πρωτοχρονιάτικο τραπέζι!
Αν όμως θέλετε να κάνετε κάτι διαφορετικό για να εντυπωσιάσετε την οικογένειά σας και τους καλεσμένους σας, σας προτείνουμε μία συνταγή εύκολη και γρήγορη! Σοκολατένια βασιλόπιτα με άρωμα πορτοκαλιού! Σίγουρα θα ξετρελαθούν με την γεύση της!
ΥΛΙΚΑ
• 6 αυγά (χωρισμένα)
• 1 1/2 - 2 ποτήρια ζάχαρη
• 3 ποτήρια αλεύρι self raising
• 250 γρ. βούτυρο
• 3 πορτοκάλια (ξύσμα και χυμό)
• 1 κουταλάκι σόδα
• 1 ποτήρι κομματάκια σοκολάτας
• λίγη βανίλια
• ζάχαρη άχνη για πασπάλισμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
• Χτυπάτε τα ασπράδια σε μαρέγκα. Αφού γίνει η μαρέγκα προσθέστε λίγη βανίλια σε σκόνη.
• Σε άλλο μπολ Χτυπάτε το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσει και προσθέστε ένα-ένα τους κρόκους.
• Προσθέστε εναλλάξ το χυμό πορτοκαλιού (στο οποίο έχετε προσθέσει τη σόδα) με το αλεύρι.
• Τέλος προσθέστε το ξύσμα πορτοκαλιού, τα κομμάτια σοκολάτας και με απαλές κινήσεις ανακατεύετε μέσα τη μαρέγκα.
• Βάζετε σε βουτυρωμένο ταψί και ψήνετε στους 180 βαθμούς για 1 ώρα + 15 λεπτά περίπου.
• Αφού κρυώσει και ξεφορμάρετε, πασπαλίζετε με λίγη ζάχαρη άχνη.