Τρίτη, 29 Δεκεμβρίου 2015

Καρμπονάρα φούρνου σπέσιαλ με ταλιατέλες

Υλικά

1 πακέτο ταλιατέλες

1 σκελίδα σκόρδου πολτοποιημένη
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 κουτ. σούπας κρέμα γάλακτος
Αλάτι-Πιπέρι
4 φέτες μπέικον
3 αυγά
2 κουταλιές παρμεζάνα
1 κουτ. σούπας μαιντανό
Εκτέλεση

Βράζουμε τις ταλιατέλες al dente σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας

Σε ένα τηγάνι μαγειρεύουμε το μπέικον σε φέτες. Προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Αφήνουμε για 2 λεπτά και αποσύρουμε από τη φωτιά

Σε ένα ταψί βάζουμε τις ταλιατέλες και το μπέικον. Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά, με την παρμεζάνα, αλάτι-πιπέρι και μαιντανό. Προσθέτουμε το μείγμα στο ταψί και ανακατεύουμε καλά. Περιχύνουμε την κρέμα γάλακτος πάνω από το ταψί

Ψήνουμε στους 180ο βαθμούς μέχρι να ροδοψηθεί το φαγητό μας. Η καρμπονάρα με ταλιατέλες στο φούρνο είναι έτοιμη!

Tips

Μπορείς να προσθέσεις ζαμπόν.Ταιριάζει πολύ με μαύρο πιπέρι